Description

Características técnicas
– Forno grelhador de mesa muito robusto e sólido, fabricado com componentes de primeira qualidade. Funciona como forno e grelhador ao mesmo tempo.
– Oferece uma solução para o sector profissional nas novas tendências culinárias. Permite cozinhar da forma mais ancestral, recuperando a essência do sabor único da brasa.
– Permite controlar a temperatura de cozedura graças aos reguladores de caudal de ar superior e inferior.
– O sistema de isolamento térmico é de altíssima qualidade e permitir-lhe-á preparar rapidamente pratos suculentos com o aroma único do carvão vegetal e uma considerável poupança de energia.
– Equipado com uma porta cega articulada, robusta e ágil.
– Tem uma capacidade de 20 kg/hora e uma capacidade de serviço para 30 a 40 pessoas.
– Inclui saída de fumos e difusor.
– Termómetro integrado na porta do forno com controlo de temperatura até 500°C.
– Gaveta de cinzas amovível na parte inferior para facilitar a limpeza.

Dados técnicos
– Níveis de grelhagem: 4
– Número de grelhadores: 2
– Dimensão do grelhador: 560×524 mm
– Carga máxima de carvão: 10 kg
– Gama de temperaturas recomendadas: 250 -350º C
– Capacidade de produção: 20 kg de carne/hora
– Capacidade de serviço: 30 – 40 comensais
– Dimensões internas: 560x560x320 (LxPxA) mm
– Dimensões exteriores: 710x730x666/1271 (LxPxA) mm
– Peso: 160 kg