Name: Abatedor de Temperatura
SKU: NV1377
Price: 5328.00 EUR
Availability: InStock

Abatedor de Temperatura

€5,328.00 IVA a taxa em vigor incluído

Abatedor de Temperatura Misto 8 bandejas
Dimensões: 790x800x1290 mm
Capacidade de refrigeração: 40 kg
Capacidade de congelação: 24 kg
Potência: 1300 W

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Description

Características técnicas
– Fabricados em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade.
– Os nossos abatedores são modelos mistos e podem efetuar 2 ciclos de abate:
– Ciclo de refrigeração de 90°C a 2°C em 90 minutos.
– Ciclo de congelação de 90°C a -18°C em 240 minutos.
– O controlo do ciclo pode ser efectuado por tempo ou por meio de uma sonda colocada no coração do alimento.
– Juntas curvas para facilitar a limpeza.
– Drenagem inclinada para permitir a evacuação de líquidos residuais.
– Arrefecimento por tiragem forçada com circulação de ar optimizada.
– Unidade tropicalizada a 43°C com 65% Hr.
– Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta.
– Portas equipadas com dispositivo de fecho automático e fechadura de abertura.
– Descongelação automática.
– Compressor hermético com condensador ventilado.
– Guias internas incluídas para tabuleiros GN1/1.
– Refrigerante R-404A.

Dados técnicos
– Tabuleiros: 8 GN1/1
– Capacidade de refrigeração: 40 kg
– Capacidade de congelação: 24 kg
– Potência: 1300 W
– Dimensões: 790x800x1290 (LxPxA) mm