Descrição

Características técnicas
– Fabricado em Itália por um fabricante de renome mundial.
– Painel eletromecânico.
– Fácil de utilizar.
– Temporizador de cozedura de 10 a 120 minutos / infinito.
– Temperatura de 100 a 275°C.
– Vapor direto controlado por botão rotativo (5 passos).
– Câmara de cozedura em AISI 304.
– Vidro da porta inspecionável.
– Proteção contra a água: IPX4.
– Predisposição para lavagem manual.
– Certificação CB.
– Guia de 80 mm.
– Recipiente de recolha de condensados, com escoamento na porta.
– Dobradiça com fecho de porta para aberturas reguláveis a 60°, 90°, 120°, 180°.
– Pés reguláveis.

Dados técnicos
– Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz
– Potência: 31,0 kW
– Temperatura: 100 – 275 (°C)
– Refeições: 288 – 480
– Capacidade do tabuleiro: 16 pcs. 600×400
– Peso: 247,2 kg
– Dimensões: 930x1041x1900 (LxPxA) mm